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竽头汤圆
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性感bandit

芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。在广东等地方,中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗。

时间:10-30分钟
食材
竽头 150g
糯米粉 50g
蓝莓酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把小竽头削去皮。
  • 步骤 2/11
    竽头切成片。
  • 步骤 3/11
    放入蒸锅中蒸熟。
  • 步骤 4/11
    竽头放入板上用刀背压成泥。
  • 步骤 5/11
    放入糯米粉。
  • 步骤 6/11
    不要加水,慢慢地揉成团。
  • 步骤 7/11
    面团分成小剂。
  • 步骤 8/11
    拍扁包入蓝莓酱。
  • 步骤 9/11
    包好备用。
  • 步骤 10/11
    锅中放入开水,一个一个地放入汤圆。
  • 步骤 11/11
    水烧开后用小火把汤圆煮到浮起就行了。
小贴士

煮汤圆时大火烧开,小火煮熟。

发布于 2020-02-21
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