冰糖汤圆 - 冰糖汤圆的做法,冰糖汤圆怎么做好吃,冰糖汤圆的家常做法 - 京细菜谱

冰糖汤圆

10.4万热度 134 收藏

筱原c

关注

冰糖汤圆,团团圆圆,香香甜甜糖汤圆

时间:10分钟内

食材

糯米粉 120g

冰糖 50g

油适量

烹饪步骤

步骤 1/13

糯米粉倒入碗里备用；
步骤 2/13

往碗里注入适量的清水；
步骤 3/13

用筷子搅拌均匀；
步骤 4/13

搅拌成软硬适中即可；
步骤 5/13

用手把糯米团揉成条状；
步骤 6/13

掰小块，搓成圆子即可；
步骤 7/13

起火热锅，下入冰糖适量，小火融化；
步骤 8/13

待冰糖融化至茶色时；
步骤 9/13

注入清水适量烧开；
步骤 10/13

把圆子一个个小心滴放入锅里，调中火；
步骤 11/13

盖上盖子，煮几分钟；
步骤 12/13

待圆子都浮上来时再烧煮片刻；
步骤 13/13

关火，美味汤圆就出锅了。

小贴士

1、融冰糖时要小火，一旦颜色变化了就加入水，以免把糖给融糊了；

2、搅拌糯米粉时水的量要控制好；

3、圆子下锅后不能一直搅拌。

发布于 2020-02-21