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花生核桃汤圆
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resent瘦弱

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
花生 200g
核桃 100g
糯米粉 200g
砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    内馅原料备用。
  • 步骤 2/16
    花生炒熟，搓掉外皮。
  • 步骤 3/16
    去皮后的花生米备用，核桃也炒熟。
  • 步骤 4/16
    核桃仁，花生米倒入维仕美破壁机。
  • 步骤 5/16
    选择“研磨功能”。
  • 步骤 6/16
    研磨一分钟左右即可。（我喜欢里边有少许颗粒感，吃起来很香，喜欢细腻的可以多打一会。）倒出后调入适量的砂糖。
  • 步骤 7/16
    搅拌均匀，即成内馅。（花生和核桃都会出油，太干的可以拌入少量的猪油。）
  • 步骤 8/16
    把内馅搓成小球，放冰箱冷冻。（硬一点更方便包。）
  • 步骤 9/16
    糯米粉加入适量的温水，揉成软硬适中的面团。
  • 步骤 10/16
    取一小块糯米面团，按扁中间放上一颗内馅。
  • 步骤 11/16
    小心的往中间推，收口。
  • 步骤 12/16
    把收好口的汤圆放在两掌之间揉圆，即是汤圆生坯。
  • 步骤 13/16
    13、包好的汤圆均匀的码放在容器中。（如果一次完，可以放冰箱冷冻保存。）
  • 步骤 14/16
    锅内水烧开，下入汤圆生坯。
  • 步骤 15/16
    等到汤圆煮的浮起即可。
  • 步骤 16/16
    盛入碗内，食用时可撒上适量的糖桂花。
小贴士

食用时可撒上适量的糖桂花。

发布于 2020-02-14
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