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蝴蝶酥
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我想大家和我一样，都有这样一个苦恼，就是用飞饼做蛋挞后，剩下一堆边边角角的飞饼皮，不知道怎么处理。其实这些边角料不但可以再做成甜点，还可以做成漂亮的甜点，这个蝴蝶酥就是非常简单的方法，您以后遇到这种情况不妨试一试。

时间:10分钟内
食材
飞饼边角料 80g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将烘焙边角料中比较方正的准备好。
  • 步骤 2/12
    将其擀薄
  • 步骤 3/12
    切去不平的角。
  • 步骤 4/12
    从一端卷起。
  • 步骤 5/12
    再从另一端卷起。
  • 步骤 6/12
    卷到酥皮的中间。
  • 步骤 7/12
    在中间相巾处，用水粘合。
  • 步骤 8/12
    将其切成小段。
  • 步骤 9/12
    在切出小段的一边蘸上水。
  • 步骤 10/12
    两个相对着粘合。
  • 步骤 11/12
    用筷子将中间夹合。
  • 步骤 12/12
    放入烤箱，200度，13分钟，烤至起酥，金黄即可。
小贴士

1 边角料要选择软的，还有一定湿度的，太干的不易和其他边角料混合。

2 用水粘合时，不要用太多水。

发布于 2020-02-03
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