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蝴蝶酥
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人哔豌豆荚吧号

蝴蝶酥,非常简单好吃的小零食,酥酥脆脆,香而不腻。以前只有在过年时才会制作这些油炸的食品,现在可以随时享受自己喜爱的美食。

在制作面皮时没有添加任何的调味料,就是为后期食用时可以依据个人的喜好撒上调味粉或沾食调味品,无论酸甜咸辣,都是非常好吃的。儿子撒上了椒盐,芝麻香和椒香不错的口感,家人都很喜欢吃。

食材
适量
椒盐 适量
温水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    用温水将面粉和成较硬的面团(和面时也可加入喜欢的调味料,如盐、糖等,我没放调味料也是为了多做些面皮包馄饨),盖上保鲜膜饧上半个小时
  • 步骤 2/12
    将饧好的面团擀开
  • 步骤 3/12
    然后用擀面棍将面片卷起
  • 步骤 4/12
    慢慢的擀轧
  • 步骤 5/12
    最后擀成较薄的面片
  • 步骤 6/12
    用刀切成大小均匀的方片
  • 步骤 7/12
    取一张面片轻折成四折
  • 步骤 8/12
    然后中间用筷子夹紧,一个蝴蝶结就做成了
  • 步骤 9/12
    锅中放适量的油加热
  • 步骤 10/12
    待油热后放入蝴蝶片炸制
  • 步骤 11/12
    小火慢慢炸,期间随时翻动,防止炸糊
  • 步骤 12/12
    待变成金黄色后及时出锅,撒上自己喜欢的调味即可哟
小贴士

和面时可以放入喜欢 的调味;

炸制时一定要小火慢慢的炸,并且勤翻动以免过火。

依据自己的喜好添加各种调味料。

发布于 2024-03-19
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