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非传统蝴蝶酥
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久醉绕心弦裔

用油皮包油酥的做法制作的蝴蝶酥～

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 300g
猪油 140g
糖粉 30g
水 70ml
草莓粉 6g
白砂糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将160g中粉、50g猪油、30g糖粉和70ml水放一起，和成油皮面团。
  • 步骤 2/9
    再将140g中粉、90g猪油和6g草莓粉放一起，和成油酥面团。
  • 步骤 3/9
    将油皮面团擀成圆面皮后包住整个油酥面团。
  • 步骤 4/9
    包拢后再擀成长方形面片。
  • 步骤 5/9
    将长方形面片卷起后一切为二，分别擀成两块方形面皮，这是其中一块。
  • 步骤 6/9
    再面皮上撒粗粒白砂糖。
  • 步骤 7/9
    两端向中间卷起后，切1cm厚的片，烤箱190度，18～20分钟。
  • 步骤 8/9
    成品～
  • 步骤 9/9
    成品～
小贴士

无

发布于 2020-08-03
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