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菠菜玉米面发糕
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倒叙的时光莫经

菠菜的另一种吃法，有玉米面的加入微甜，还有菠菜的清香。适合清淡饮食，和减肥的人食用。

时间:10分钟内
食材
菠菜 300g
玉米面 100g
面粉 150g
盐 3g
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    菠菜清洗干净控干水分。
  • 步骤 2/8
    把菠菜剁碎末
  • 步骤 3/8
    菠菜里加入3克盐后拌匀。
  • 步骤 4/8
    加入玉米面，面粉。
  • 步骤 5/8
    放入酵母粉拌匀。
  • 步骤 6/8
    揉成光滑的面团，加水量看菠菜的出汁率，面团比正常的水饺面偏软。放温暖处醒发双倍大。
  • 步骤 7/8
    醒发好的的面胚子，直接入蒸锅，烧开水后，大火蒸20分钟即可。
  • 步骤 8/8
    关火后焖5分钟，倒扣模具很轻松的就取出。凉透后切片即可食用。
小贴士

水要适量的添加，面团要比较软才行。

蒸碗中四面和底部抹油，方便取出。

发布于 2020-09-15
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