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立夏时节话养生之枣花馒头
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establish迷恋

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
南瓜 100g
红枣 适量
酵母 3g
白糖 16g
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    南瓜去皮切小块放微波炉里“叮”熟后压成南瓜泥。
  • 步骤 2/11
    将南瓜泥、面粉、糖、酵母、水混合后和成面团发酵至两倍大。
  • 步骤 3/11
    发酵好的面团取出排气，揉成长条后分割成一个个小剂子。
  • 步骤 4/11
    取一个剂子用手搓成细长条。
  • 步骤 5/11
    用一根筷子在长条中间压一道凹槽。
  • 步骤 6/11
    再把长条团成S形。
  • 步骤 7/11
    用筷子在中间位置夹紧。
  • 步骤 8/11
    再塞上红枣，一个枣花馍的胚子就做好了。
  • 步骤 9/11
    依次做好所有的枣花胚子，放蒸锅静止发酵15分钟。
  • 步骤 10/11
    开火蒸15分钟即可。
  • 步骤 11/11
    成品。
小贴士

面粉不同吸水量也不同，和面时水要一点点的加哦。

发布于 2020-02-14
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