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自制秋梨膏~立秋时节 润肺去噪
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思绎

今日立秋，宜润肺去噪哦！冰糖和秋梨一起熬成秋梨膏，用温水兑着喝，喉咙不适冲一杯，早起润肺冲一杯。

食材
秋梨 6.0个
蜂蜜 50.0克
老姜 30.0克
甘汁园梨汁冰糖 100.0克
红枣 60.0克
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    备好食材；
  • 步骤 2/4
    红枣洗净，切块去核；老姜洗净切丝；秋梨去皮，去核，切成块状，打碎成梨汁和梨泥； 打碎的梨汁和梨泥一起倒入陶瓷煮锅开。 放入红枣，姜丝，冰糖，加半碗水一起熬煮。
  • 步骤 3/4
    盖上盖子大火煮沸之后改为小火慢炖2-3小时，熬煮成浓稠，关火焖20分钟。 用滤网，过滤梨蓉，生姜丝、红枣。然后把梨汁倒入锅里继续小火煮1小时。
  • 步骤 4/4
    煮好之后的，放凉，加入蜂蜜拌均，装入密封罐，放入冰箱冷藏。
小贴士

甘汁园小贴士：

老姜适合熬，味道会比较辣，仔姜适合炒菜用。

熬煮之后，开盖看见汁水不多，不用担心，说明梨全部熬煮出味来了。

没有料理机打碎梨块的，可以用刨子刨成梨丝。

发布于 2022-05-03
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