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香脆豆沙酥
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痰涌匚辜采

好吃

时间:10-30分钟
食材
面粉 250g
豆沙 100g
油 适量
黑芝麻 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    200克的面粉加入适量的清水揉成软硬适度的水面团。
  • 步骤 2/16
    把水面团分成2份。
  • 步骤 3/16
    把50克的面粉加入50克的食用油搅拌均匀成油面团。
  • 步骤 4/16
    把油面团也分成同等的2份。
  • 步骤 5/16
    把一份水面团包上一份油面团。
  • 步骤 6/16
    包好后擀成长方形的大面片。
  • 步骤 7/16
    面片从一头卷起成圆柱形。
  • 步骤 8/16
    压扁再擀成大面片。撒上黑芝麻后擀实。【把令一份面团也做好】
  • 步骤 9/16
    取一张黑芝麻面片，黑芝麻朝下放在模具上。
  • 步骤 10/16
    在面片上的每个小窝里加入适量的豆沙馅。
  • 步骤 11/16
    再盖上令一张面片。
  • 步骤 12/16
    用擀面棍压紧。
  • 步骤 13/16
    取下多余的面片。
  • 步骤 14/16
    把生坯从模具上轻轻取下来。
  • 步骤 15/16
    下入5成热的油锅，炸至两面金黄。
  • 步骤 16/16
    捞出后沥油即可。
小贴士

剩下的面片不要丢掉哟，在重新擀成片，改刀做成小麻花，炸熟也是很好吃的。

发布于 2020-02-14
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