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原味一口酥
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MaJi-H

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】饼干是烘培里最简单的哈，我就用这个来参赛吧，希望大家多多支持。以前老爱吃饼干之类的零食，自从自己会做之后才发现热量惊人哈，油，糖的含量特别高哟，呵呵以后要更加努力学习做些低热量的零食。这款一口酥，就当作偶尔解馋，犒劳自己的辛苦吧。娃哈哈。。。

时间:10分钟内
食材
低筋面粉 200g
猪油 100g
糖 80g
盐 1g
小苏打 2g
泡打粉 1g
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    低粉200G
  • 步骤 2/11
    泡打粉2G
  • 步骤 3/11
    小苏打1G
  • 步骤 4/11
    将123的食材全部过筛
  • 步骤 5/11
    猪油100G
  • 步骤 6/11
    加入白糖80G，搅拌均匀
  • 步骤 7/11
    加入一个鸡蛋
  • 步骤 8/11
    充分搅拌均匀
  • 步骤 9/11
    将8倒入9内，用硅胶刀拌成油酥面团。不要用劲揉哟，以免起筋
  • 步骤 10/11
    然后搓成一个一个的小油酥球
  • 步骤 11/11
    将小球按扁，会出现自然的裂纹。最后入烤箱200度烤16分钟
小贴士

1.和面时要小心，尽量不要让面粉起筋。

2.饼干尽量做成一样大小和厚度

3.烘烤时间和温度根据自己家的烤箱和饼干厚度适当调整

发布于 2019-12-27
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