jxcaipu logo
一口酥
1.4万 热度 146 收藏
confirmation小葱

姐妹齐动手，欢乐无限有。昨晚和妹妹一起动手做的这款“桃酥迷你版之一口酥”，无添加剂、无防腐剂，味道Yummy！

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100g
玉米油 50g
糖粉 40g
蛋黄 1个
核桃碎 50g
泡打粉 1∕4小匙
小苏打 1∕8小匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    玉米油内加入蛋黄，用手动打蛋器搅打均匀。提前把低筋面粉、泡打粉和小苏打过筛混合均匀备用；
  • 步骤 2/8
    加入糖粉搅拌至融化；
  • 步骤 3/8
    加入过筛的粉类和料理机打碎的核桃末，用橡皮刮刀翻拌均匀；
  • 步骤 4/8
    用手揉成团即可(成团即可，不要过度揉搓)；
  • 步骤 5/8
    将分成小块的面团搓成圆形压扁即可；（面团的大小要一致，否则烤制成熟的时间不一样）
  • 步骤 6/8
    放入提前预热160度的烤箱，中层，上下火160度15分钟即可。（放凉后会更加酥脆哦）
  • 步骤 7/8
    我忘记在表面刷蛋液和芝麻了，成品效果可能不够好看，但是味道绝对惊艳你的味蕾，快来试试吧。
  • 步骤 8/8
    成品图~~
小贴士

这个配方的糖粉本来是50克，但是我减到40克后家人还是觉得太甜了，不过这个甜度跟外面卖的是一样的。有兴趣的烘焙朋友们可以试一试。

发布于 2024-02-09
170
相关菜谱
写评论