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南瓜猪油饼
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灯泡与狗

家里买的南瓜放的时间长了，担心吃不了要坏掉，赶紧想办法消灭掉，于是就用它和面粉搭配起来做了这款南瓜猪油饼，味道很不错。南瓜有一点点的甜味配上猪油的香味吃起来口感很好。颜色也和漂亮。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 550g
南瓜泥 150g
牛奶 150g
猪油 适量
盐 适量
酵母 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    南瓜去皮切块
  • 步骤 2/13
    上锅里蒸熟
  • 步骤 3/13
    装入保鲜袋里用擀面杖擀成南瓜泥
  • 步骤 4/13
    放入面包机里先用筷子搅拌在几下可以避免面粉的飞扬，设置和面程序20分钟。
  • 步骤 5/13
    面团醒发到2、5倍大
  • 步骤 6/13
    取出排气收圆松弛15分钟
  • 步骤 7/13
    分割成大小均匀的剂子
  • 步骤 8/13
    擀成长条状在上面抹上一层猪油，均匀的撒上少许的盐
  • 步骤 9/13
    从一头卷起剩余一点在上面用刀划上几道，在卷起来
  • 步骤 10/13
    直立起来
  • 步骤 11/13
    从上往下用手掌按扁
  • 步骤 12/13
    擀成圆饼厚度1cm
  • 步骤 13/13
    放入电饼铛里烙成两面金黄约5.6分钟既成熟
小贴士

1:南瓜蒸熟后用擀面杖压成细泥状即可，使用量是三分之一既可以。

2、如果想吃酥脆的老的时候适当的刷上油就可以。

发布于 2019-10-22
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