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豆渣煎饼
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菏云抗成瘸

每次煮豆浆后有口感粗粗的豆渣,女儿喝不下去,就要过滤着喝,可是这豆渣看起来还是营养十足的,扔掉又觉得可惜,看着豆亲们做成豆渣饼,感觉味道也不差,而且味道也很香,当早餐是绝对的美味,女儿也很喜欢吃,以后煮完豆浆,豆渣也有好的用途了。

时间:10分钟内
食材
豆渣 1碗
面粉 3小勺
鸡蛋 1个
适量
适量
香菜 3根
小葱 3根
玉米粒 少许
鸡精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有的材料,鸡蛋一个(没拍到)备用。
  • 步骤 2/7
    取一个稍微大点的碗,将豆渣、鸡蛋、面粉放一起,搅拌均匀。
  • 步骤 3/7
    将玉米粒焯过水、小葱和香菜切细加入碗里,放入适量的盐和少许鸡精。
  • 步骤 4/7
    搅拌均匀备用。
  • 步骤 5/7
    准备煎锅,放入适量的油,用勺子一勺一勺打至煎锅抹平。
  • 步骤 6/7
    一面煎熟换另一面煎熟即可起锅。
  • 步骤 7/7
    成品,装盘,美味的豆渣饼就做好了。
小贴士

怕玉米粒不够熟,可以先过水焯熟。

发布于 2019-12-20
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