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豆渣煎饼
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菏云抗成瘸

每次煮豆浆后有口感粗粗的豆渣，女儿喝不下去，就要过滤着喝，可是这豆渣看起来还是营养十足的，扔掉又觉得可惜，看着豆亲们做成豆渣饼，感觉味道也不差，而且味道也很香，当早餐是绝对的美味，女儿也很喜欢吃，以后煮完豆浆，豆渣也有好的用途了。

时间:10分钟内
食材
豆渣 1碗
面粉 3小勺
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
香菜 3根
小葱 3根
玉米粒 少许
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有的材料，鸡蛋一个（没拍到）备用。
  • 步骤 2/7
    取一个稍微大点的碗，将豆渣、鸡蛋、面粉放一起，搅拌均匀。
  • 步骤 3/7
    将玉米粒焯过水、小葱和香菜切细加入碗里，放入适量的盐和少许鸡精。
  • 步骤 4/7
    搅拌均匀备用。
  • 步骤 5/7
    准备煎锅，放入适量的油，用勺子一勺一勺打至煎锅抹平。
  • 步骤 6/7
    一面煎熟换另一面煎熟即可起锅。
  • 步骤 7/7
    成品，装盘，美味的豆渣饼就做好了。
小贴士

怕玉米粒不够熟，可以先过水焯熟。

发布于 2019-12-20
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