地瓜饼 - 地瓜饼的做法,地瓜饼怎么做好吃,地瓜饼的家常做法 - 京细菜谱

地瓜饼

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现在的地瓜口感都不够甜，蒸熟的也不太好吃，这样炸成地瓜饼，就是另外一种味道了。

时间:30分钟-1小时

食材

地瓜 2块

油适量

盐适量

面粉适量

白糖适量

烹饪步骤

步骤 1/9

地瓜蒸熟，扒掉地瓜皮。
步骤 2/9

捣成地瓜泥
步骤 3/9

加入面粉一勺
步骤 4/9

加入白糖半勺
步骤 5/9

水适量
步骤 6/9

活成面，软硬适当，能拍成饼。
步骤 7/9

手里抹点油，抓一块面拍成饼，沾点芝麻。
步骤 8/9

油烧到七成热，放入地瓜饼，小火炸熟。
步骤 9/9

香甜可口，老幼皆宜。

小贴士

活好的面不能太软，面至少加地瓜的三分之一，太少了炸不成型，面多了口感较影，请酌情。

发布于 2019-12-20