九层春饼
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明昊明琴
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具有卷烤鸭荷叶饼口味的包烙春饼，荷叶饼一般是蒸出来的，这款九层春饼是一次烙成的。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/11
一半开水烫面一半凉水和面 -
步骤 2/11
饧面30分钟
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步骤 3/11
切出两个大剂子做外层饼，七个小剂子做内层饼。
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步骤 4/11
擀出一张大饼做底层
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步骤 5/11
上叠加七层小剂子擀的饼，每张饼都抹花生油。
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步骤 6/11
上层盖大剂子擀的饼，两张大饼捏紧封口包住七张小饼。
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步骤 7/11
包好的九层饼放入平底锅小火烙制
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步骤 8/11
两面翻烙
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步骤 9/11
翻烙摔打
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步骤 10/11
摔打饼层层散开
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步骤 11/11
成品
小贴士
每张饼抹油，烙至半熟时翻摔轻轻敲散防沾。
发布于 2019-12-04
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