Name: 三色凉面
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 黄瓜 50g; 胡萝卜 50g; 土豆 50g; 切面 300g; 辣椒油 15ml; 酱油 5ml; 美极鲜 5ml; 醋 10ml; 白砂糖 5g; 水 10ml; 蒜 5g

三色凉面

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一道吃起来非常爽口的特色凉面。

时间:10分钟内

食材

黄瓜 50g

胡萝卜 50g

土豆 50g

切面 300g

辣椒油 15ml

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

黄瓜洗净切丝。
步骤 2/10

胡萝卜洗净切丝。
步骤 3/10

土豆去皮洗净切丝。
步骤 4/10

土豆丝放入锅中焯水。
步骤 5/10

再放入冰水中冰镇3分钟盛出。
步骤 6/10

切面煮熟。
步骤 7/10

过凉后放入盆中加入所有的调料。
步骤 8/10

再加上黄瓜丝，胡萝卜，土豆丝。
步骤 9/10

拌匀。
步骤 10/10

盛入碗中，一道美味的三色凉面就做好了。

小贴士

1，土豆丝焯水后放入冰水中冰镇，这样吃起来很脆，口感好。

2，调料依照个人口味酌情添加。

发布于 2019-12-27

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