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三色拌面
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面条好不好吃,主要看汤头或浇头,用心点儿做,没有不好吃的面哦
时间:30分钟-1小时
食材
胡萝卜切面
60g
干切面
50g
菠菜汁切面
60g
油
适量
盐
3g
蚝油
5ml
鸡汁
3ml
花椒粉
2g
洋葱
20g
麻椒
半个
彩椒
20g
香菜
20g
大蒜
3瓣
猪肉糜
30g
杏鲍菇
半根
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/17
准备切面,胡萝卜汁切面,菠菜汁切面
步骤 2/17
准备猪肉糜,香菜,洋葱,大蒜,麻椒,彩椒,杏鲍菇
步骤 3/17
杏鲍菇切丁,洋葱切丁,麻椒与彩椒切丁
步骤 4/17
平底锅烧热油
步骤 5/17
下洋葱和猪肉糜
步骤 6/17
放入适量花椒粉
步骤 7/17
下杏鲍菇丁
步骤 8/17
加入大约5毫升的蚝油
步骤 9/17
下彩椒等翻炒
步骤 10/17
加入适量的盐调味
步骤 11/17
加点鸡汁炒匀即可
步骤 12/17
煮熟菠菜汁面
步骤 13/17
过冷河
步骤 14/17
煮熟白色切面
步骤 15/17
过冷河
步骤 16/17
胡萝卜汁切面煮熟,过冷河
步骤 17/17
切面过冷后捞出装盘,将炒好的浇卤放面上,加蒜碎,香菜碎拌匀即可
小贴士
切面很容易煮熟,煮两开即可,马上过冷水,使面条劲道
发布于 2019-07-31
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