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简易酱汁意面
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忐忑infer

一切从简,简单酱汁意面----意面很有Q劲,好吃藏在酱汁里。快到中午的时候总想着要不要吃饭,家里存储的菜都吃的差不多了,正犯愁突然想起家里还剩点意面,一想到意面我头就大,材料多调料多,况且家里没菜了,这会儿我脑子里突然冒出食友好像说过番茄和蚝油是绝配来着,冲这句话我决定做一回试试,只用这两个调料,外加一个洋葱,一切就简单了。事实上这两个调料放在一起味道真的很好~!我很喜欢,以后要是赶时间没多少时间做饭的话就做这个,煮意面的同时做酱汁,超省时间,而且也很好吃,对了,洋葱这个绝对不能少,如果没有洋葱用大蒜也好。不是正宗的做法,是我自己随便做的,味道已经做出了我想吃的那种味道,曾在北京吃过一回意面,味道很接近。做法没有对与错,只有味道是否适合自己,是否是自己喜欢的。

时间:10分钟内
食材
洋葱 50g
适量
适量
蚝油 适量
番茄酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    意大利面,洋葱,黄瓜。 番茄酱,耗油,盐,橄榄油。
  • 步骤 2/5
    锅中放清水,水沸腾后倒入少量盐,意面,煮到软硬适中。
  • 步骤 3/5
    意面煮好后不建议过冷水,沥干水份,倒点橄榄油把意面拌好。
  • 步骤 4/5
    另起锅,倒入少量橄榄油,加入洋葱煸炒出香味后,倒入番茄酱,蚝油,清水(用煮意面的水也可以),少量盐,煮至酱汁浓稠即可。(根据自己的口味可放点黑胡椒,糖等)
  • 步骤 5/5
    为了不浪费锅里的酱汁,我索性地把意面直接在锅里用筷子快速搅拌了。
小贴士

如果喜欢的话,可以放点蒜末,和洋葱一起炒香。

发布于 2020-10-12
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