肉酱焗意面 - 肉酱焗意面的做法,肉酱焗意面怎么做好吃,肉酱焗意面的家常做法 - 京细菜谱

肉酱焗意面

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咕讶仪温贝

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在家做西餐——肉酱焗意面除了传统的煮面搭配红酱之外，额外增加了表面撒奶酪，在烤箱中焗的步骤，成品的意面鲜香、奶香浓郁，色泽也很漂亮。

时间:10-30分钟

食材

意面 50g

牛肉末 50g

西红柿 150g

马苏里拉奶酪 50g

洋葱 1/4颗

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烹饪步骤

步骤 1/7

开水锅里加入少许食盐和植物油，将螺丝型意面放入煮到8成熟捞出。
步骤 2/7

大蒜、洋葱都切末，西红柿切小块。奶酪切成丝。
步骤 3/7

锅里下放少许油，油温热后放入蒜和洋葱碎，爆炒出香味后放入肉末，肉末炒熟后把除了芝士以外的所有材料都下进去，炖煮片刻，到酱汁浓稠
步骤 4/7

.取一个焗碗，按一层面一层酱的顺序，把面和酱分别放入
步骤 5/7

最上面放奶酪丝
步骤 6/7

烤箱180度预热，焗碗放入，烤10分钟左右
步骤 7/7

表面的奶酪融化，略略有点焦。

小贴士

1.意面的种类可以是螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型以及贝壳型的

2.煮意面的时候，水里一定要放少许食盐和橄榄油。

3.牛至碎是一种西餐香料，最好不要省略。

4.奶酪的加入是提色提味又提香。最好用马苏里拉奶酪，可以看到漂亮的拉丝效果。

发布于 2019-12-03