Name: 珍珠疙瘩汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 面 200g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 西红柿 100g; 香菜 适量; 鸡蛋 适量

珍珠疙瘩汤

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伴世尘晓妙旋

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以前发过疙瘩汤，那是通常用的方法，需要技术含量，今天的这个不需要什么技巧，能弄出十分均匀的小疙瘩，一定要学！！！

时间:10-30分钟

食材

面 200g

油适量

盐适量

酱油适量

西红柿 100g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

西红柿去皮切碎
步骤 2/9

准备葱姜
步骤 3/9

锅里放油，爆香，把西红柿放进去翻炒
步骤 4/9

倒点酱油和醋
步骤 5/9

然后放水
步骤 6/9

面粉里放鸡蛋
步骤 7/9

加水，调成比较浆的面糊
步骤 8/9

准备漏勺，等水开了把面糊倒在漏勺上，让面糊透过漏勺漏到锅里
步骤 9/9

这样锅里就是很均匀的小疙瘩，在家适量的盐和香菜即可~

小贴士

漏勺的孔要大一些才行

发布于 2019-12-23

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