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小尖角牛肉面
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老顽童immigrate

儿子喜欢吃面,简单的一碗拌面,就能让他欣喜半天,小朋友学习可是很辛苦的呢,一上午四节课,更是需要营养,特意加了多多的牛肉,搭配几片青菜,尽可能让营养更加均衡。特意加了几个小尖椒,香辣开胃,让小朋友一大早就能胃口大开哦。

时间:10-30分钟
食材
面条 1把
牛肉 1块
适量
适量
红尖椒 几个
青菜 适量
生抽 少许
花椒 几颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材准备好
  • 步骤 2/14
    烧开一锅水,将面条煮熟,
  • 步骤 3/14
    煮面条的时候,可以准备盘饰了,我就地取材,选用黄瓜简单装盘
  • 步骤 4/14
    煮熟的面条捞出,放入冷开水里泡凉
  • 步骤 5/14
    控干水,捞入盆里
  • 步骤 6/14
    油锅烧热,爆香花椒
  • 步骤 7/14
    加入牛肉碎,炒至变色
  • 步骤 8/14
    将小尖椒倒进去,炒出辣味
  • 步骤 9/14
    加入盐
  • 步骤 10/14
    淋入少许生抽
  • 步骤 11/14
    沿着锅边淋入少许水,烧开
  • 步骤 12/14
    将汁倒入面条中
  • 步骤 13/14
    快速拌匀即可
  • 步骤 14/14
    放上黄瓜做的盘饰即可
小贴士

1、炒牛肉的时候,可以放入比平时炒菜稍多的油,快速入面条中,防止面条粘连成团。

2、煮熟的面条马上拌最好,如果不是及时吃,则要加入油拌匀,防止粘连。

发布于 2019-12-04
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