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晶莹剔透 超Q弹压 水晶冰棕
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诗瑶

西米水晶冰粽，真的与众不同哦，做好后晶莹剔透的，如透明的水晶，口感也相当不错，超Q弹牙，好像吃QQ糖，做法也很简单，不用提前泡西米，随吃随做即可，冷热皆宜哦！-麦子厨房

时间:30分钟-1小时
食材
西米 100g
白砂糖 30g
黑芝麻酱 适量
草莓酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1、将西米和白砂糖倒入麦子厨房全能料理机杯中，启动机器搅打成粉。
  • 步骤 2/6
    2、取一片粽叶，将粽叶卷成漏斗状，舀入底部三分之一的西米粉，浇入少许水，水要浸入底部，使所有粉末都沾到水分，压实。
  • 步骤 3/6
    3、加入黑芝麻或其他馅料，再舀入西米粉填满，浇入少许水压实，按压住粽叶的边，将上面的粽叶盖过来，再将粽叶折过来。
  • 步骤 4/6
    4、用手指按住，用粽叶丝或棉线绑好。
  • 步骤 5/6
    5、锅内烧水煮开，放入包好的粽子，中火煮约30分钟。
  • 步骤 6/6
    晶莹剔透，超Q弹压！
小贴士

一定要用水浇透西米粉，否则很难煮熟！

发布于 2023-02-23
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