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豆角焖面
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爱热闹disorder

豆角焖面大家都会做，不过很多亲都是买来的鲜面来做的吧，我这个是自己用面条机做的鲜面，就放了鸡蛋和盐，安全放心，口感筋斗不易烂，很好吃哦。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 200g
鸡蛋 50g
水 20g
盐 2g
架豆 适量
油 适量
大料 1个
酱油 少许
蚝油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆角我不多说了，大家都会炒豆角，我是焖了好多，剩了一碗来焖面了，很方便。
  • 步骤 2/8
    面粉200克。
  • 步骤 3/8
    倒入面条机内。盖上盖子。启动。
  • 步骤 4/8
    将鸡蛋水和盐搅匀。一点点倒入面条机内。
  • 步骤 5/8
    面条出来了，用的粗一点的花嘴。
  • 步骤 6/8
    将水烧开下入面条煮至六份熟后捞出过凉。这样面条更筋斗。
  • 步骤 7/8
    同豆角一起放入锅内，加适量清水焖面至熟。
  • 步骤 8/8
    加一点蚝油焯匀出锅。
小贴士

出锅前加一勺蚝油让面条颜色和口味更好。

面条也可以不焯，直接和豆角一起加水焖熟。

发布于 2020-01-06
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