首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
苦苣猪肉饺子
6.7万 热度
750 收藏
小胡子bank
关注
简单
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
500g
苦苣
300g
猪肉
400g
熟菜籽油
适量
盐
适量
生抽
5g
蚝油
5g
姜
10g
香葱
5g
鸡精
4g
五香粉
2g
花椒粒
15个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
主料:面粉、苦苣、猪肉 辅料:熟菜籽油、盐、生抽、蚝油、姜、香葱、五香粉、花椒粒
步骤 2/12
面粉加水和成光滑的面团,盖上醒30分钟,把花椒粒用凉水侵泡10分钟左右
步骤 3/12
猪肉切小块,姜切片
步骤 4/12
一起加绞肉机打成肉泥,香葱洗净切末
步骤 5/12
倒出肉泥加花椒水,朝一个方向不停的搅拌上劲,加五香粉、生抽、蚝油拌均匀,加香葱拌均匀
步骤 6/12
把苦苣洗,下汤锅的开水里烫到变色捞起(大约1分钟)
步骤 7/12
过凉水切末
步骤 8/12
加到肉馅里拌均匀,加鸡精拌均匀,加熟菜籽油拌均匀,包时候加盐拌均匀
步骤 9/12
把醒好的面团再次多揉揉,搓成长条,分成小剂子压扁
步骤 10/12
擀成中间厚,边边薄的小饺子皮,加上肉馅
步骤 11/12
包成饺子形状
步骤 12/12
汤锅加凉水大火烧开,加少许的盐下饺子,大火烧开,加一些凉水再煮开,等到饺子膨大浮上来发亮即可
小贴士
猪肉最好肥瘦相宜最好,苦菊比较吃油,苦菊千万不能久烫,变色立马捞起
发布于 2020-01-06
74
相关菜谱
苦菊猪肉饺子
酥炸西红柿
7万 热度
36 收藏
酸菜猪肉饺子
胥青烟离歌
1.4万 热度
108 收藏
玉米猪肉饺子
惊恐fantastic
8996 热度
133 收藏
彩色白菜猪肉饺子
我最聪明最好看
1.3万 热度
100 收藏
韭菜猪肉饺子
好学生我沺殊
1.8万 热度
92 收藏
茴香猪肉饺子
秋离未离代桃
2.8万 热度
167 收藏
毛芹菜猪肉饺子
resent瘦弱
2.4万 热度
169 收藏
胡萝卜木耳猪肉饺子
molecular柯南
2.2万 热度
200 收藏
韭菜猪肉饺子馅
恼弛址俦斩
3.3万 热度
105 收藏
韭菜猪肉饺子
醉江南倦客傲凝
2.7万 热度
128 收藏
酸菜猪肉饺子
certainty小珍珠
3.4万 热度
119 收藏
白菜猪肉饺子
帽子
3.7万 热度
151 收藏
白菜猪肉饺子
帅呆
4.3万 热度
197 收藏
薄皮大馅--槐花猪肉饺子
好侗簿毓瘸
4.9万 热度
199 收藏
蘑菇小白菜猪肉饺子
徐大哈哈哈哈
11万 热度
116 收藏
槐花猪肉饺子
heater筷子
9.8万 热度
187 收藏
香芹荸荠猪肉饺子
赫敏
7.8万 热度
156 收藏
韭菜豆腐猪肉饺子
苍茫lining
10.6万 热度
104 收藏
什锦猪肉饺子
oOFomalhautOo
8.1万 热度
186 收藏
玉米木耳猪肉饺子
小梦泯灭无言钱浭
11.4万 热度
179 收藏
写评论