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三杯菌菇炒面
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夕纤诺香妔

菇类高纤低热量具有饱足感,又可强化免疫力,家里冰箱都会有菇类的存在,利用三杯的料理让菇类更入味,在搭配面条,吸收三杯的酱汁,放入香气十足的九层塔,让三杯菌菇除了营养又更美味.

时间:30分钟-1小时
食材
杏鲍菇 130g
平菇 140g
蒜头 20g
姜 20g
红辣椒 6g
九层塔 50g
酱油 30ml
米酒 30ml
麻油 30ml
红砂糖 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    準备面条材料,高筋面粉200g,水65ml,少许盐
  • 步骤 2/20
    放入面粉和少许盐,按下《全自动/停止》,倒入水
  • 步骤 3/20
    选择窄面的模头,等待面条制作完成
  • 步骤 4/20
    準备三杯的食材,同时煮一锅水
  • 步骤 5/20
    姜切片,辣椒切小段,蒜头拍打去皮
  • 步骤 6/20
    九层塔洗净,摘下叶子切碎
  • 步骤 7/20
    杏鲍菇用手撕一条条
  • 步骤 8/20
    热锅倒入麻油,放入姜片,用小火煸香
  • 步骤 9/20
    放入蒜头拌炒
  • 步骤 10/20
    水滚,放入面条煮(不用煮熟)
  • 步骤 11/20
    放入杏鲍菇拌炒
  • 步骤 12/20
    放入平菇拌炒
  • 步骤 13/20
    加入米酒
  • 步骤 14/20
    加入酱油,拌炒匀
  • 步骤 15/20
    加入砂糖,拌炒匀
  • 步骤 16/20
    盖上锅盖,燜煮一会
  • 步骤 17/20
    等酱汁滚时,放入面条拌炒匀
  • 步骤 18/20
    放入九层塔,拌炒匀
  • 步骤 19/20
    放入辣椒
  • 步骤 20/20
    拌炒匀,即可
小贴士

无

发布于 2020-10-30
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