jxcaipu logo
紫薯馅包子
6.4万 热度 755 收藏
跃颊背孟吨

好吃

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
紫薯 500g
植物油 适量
白糖 50g
奶粉 15g
发酵粉 5g
温水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好食材
  • 步骤 2/14
    把发酵粉放入适量温水调和好,倒入面粉里,搅拌成絮,
  • 步骤 3/14
    揉成光滑的面团,用保鲜膜盖住,进行发酵。
  • 步骤 4/14
    紫薯洗净去皮,切块,放入汤锅蒸熟,
  • 步骤 5/14
    放入适量奶粉,白糖,植物油,
  • 步骤 6/14
    充分搅拌好,成紫薯馅,
  • 步骤 7/14
    面团发酵至原来的2倍大,
  • 步骤 8/14
    面团放入案板上排气揉匀,分成大小合适的剂子,
  • 步骤 9/14
    取一个剂子擀成皮,
  • 步骤 10/14
    放入适量紫薯馅,
  • 步骤 11/14
    包成包子,
  • 步骤 12/14
    醒20分钟,
  • 步骤 13/14
    蒸屉刷些植物油,放入包子
  • 步骤 14/14
    冷水上锅,大火煮开后蒸18分钟,关火,焖3分钟即可。
小贴士

1.面粉里放些糖容易发酵.

发布于 2020-01-06
相关菜谱
写评论