紫薯馅煎饼
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ion颤抖
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昨天也做了紫苏煎饼，可是却硬了点，今天换个法子将紫薯馅包在面皮里，果然口感比昨天好多了，不过还是不够软，下回要试试糯米粉
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
紫薯去皮切块蒸熟 -
步骤 2/9
压成泥，做馅只用了一小部分
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步骤 3/9
面粉加水加酵母加糖加泡打粉后搅拌成絮状
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步骤 4/9
和成团后放温暖处发至两倍大
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步骤 5/9
排气醒发后分成20克每个的小团搓圆压扁
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步骤 6/9
放入紫薯馅料包好
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步骤 7/9
压成圆饼状拍上粉
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步骤 8/9
平底锅加适量油，小火煎至两面焦黄即可
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步骤 9/9
皮薄馅嫩，好吃
小贴士
一定要小火煎，不然马上会变焦的
发布于 2023-05-25
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