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番茄皮皮虾豌豆粥
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shrine飞翔

昨天焖的米饭太软了，炒着吃又得粘锅，我还是煮粥了，做出来跟新熬的一样美味，加入了番茄，酸酸的，别提多好吃了呢！而且还放入了皮皮虾，味道很鲜美哦…营养也更丰富啦！

时间:1-2小时
食材
番茄 90g
剩米饭 100g
核桃油 适量
盐 少许
皮皮虾 12g
豌豆 10g
香菇 8g
西兰花 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    香菇、西兰花和皮皮虾分别切碎，番茄去皮碾碎，豌豆洗净备用，剩米饭准备好
  • 步骤 2/10
    炒锅烧热倒入玉米油，放入番茄煸炒
  • 步骤 3/10
    待番茄便岁炒出红油后加入香菇和豌豆
  • 步骤 4/10
    炒匀后加入剩米饭
  • 步骤 5/10
    炒散后加入适量开水
  • 步骤 6/10
    水再次开后转为中小火慢慢煮
  • 步骤 7/10
    期间时不时搅动一下防止粘锅，当粥煮至粘稠后，豌豆和香菇都熟透时加入西兰花
  • 步骤 8/10
    搅匀后煮两分钟，加入皮皮虾
  • 步骤 9/10
    搅均匀后加入少许食盐拌匀即可关火
  • 步骤 10/10
    酸酸的，好吃哦…
小贴士

皮皮虾是之前蒸熟的，所以最后粥快熟的时候再放。

发布于 2020-02-10
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