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大米燕麦烧骨粥
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赵劳资有保险i

出差在外几天最想念的就是家里的那碗香滑美味的粥水，大米已煲的看不见米花，加入炭烧猪骨头一起煲制，更增添了这碗粥肉的鲜美，不得不提的是，今天这款粥还加入了燕麦米，喝着鲜美的粥水时，还能咀嚼到一颗颗筋道的燕麦米，营养和口感都有提升，喜欢喝粥的朋友们，不妨一试哦。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 100g
燕麦米 50g
炭烧猪骨头 300g
盐 1茶匙
红枣 5颗
姜 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大米与燕麦米洗净，如果有时间可浸泡30分钟
  • 步骤 2/6
    把洗净的大米与燕麦米倒入锅中，加入足量清水
  • 步骤 3/6
    加入炭烧猪骨头，当然这个炭烧猪骨头是在菜市场购买的，如果你会做，自己做就更好了
  • 步骤 4/6
    放入几颗红枣，作用是提它的果糖味，使粥水更香甜，接着就可以开大火煲粥，当锅中的粥水大滚后，转中火，不要盖盖子，继续煲至粥水绵软即可
  • 步骤 5/6
    食用前可放入少许姜丝
  • 步骤 6/6
    少许盐调味
小贴士

1.煲粥讲究的是明火煲粥，即火力不要过小，只要加足水量，就不用担心会煲干锅而糊底了。

2.姜丝入锅不宜久煮，最好选用嫩姜。

发布于 2019-08-06
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