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肥牛盖浇饭
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小珍珠intonation

好吃

时间:10-30分钟
食材
肥牛 200g
青辣椒 1个
洋葱 50g
白米饭 1碗
西红柿 1个
红辣椒 1个
油 适量
盐 适量
味极鲜 5g
蚝油 5g
淀粉 1小勺
胡椒粉 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主料：肥牛、热米饭、西红柿、洋葱，青红辣椒 辅料：植物油、盐、蚝油、味极鲜、胡椒粉、淀粉
  • 步骤 2/12
    洋葱切丝
  • 步骤 3/12
    西红柿洗净切条，青红辣椒洗净切丝
  • 步骤 4/12
    肥牛用开水烫烫捞起沥干水分
  • 步骤 5/12
    碗里加味极鲜、蚝油、淀粉、胡椒粉、拌均匀
  • 步骤 6/12
    热锅凉油，油热8 成，下洋葱翻炒出香味
  • 步骤 7/12
    下辣椒丝翻炒
  • 步骤 8/12
    下西红柿翻炒出水分
  • 步骤 9/12
    下肥牛
  • 步骤 10/12
    加盐翻炒均匀
  • 步骤 11/12
    加调味汁翻炒均匀
  • 步骤 12/12
    盛出浇在热米饭上即可
小贴士

肥牛不可久烫

汤汁可以多些，毕竟是拌饭吃的

发布于 2020-02-10
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