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叉烧粒炒饭
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羽逸之光糜

炒饭就是先煮好米饭，在炒锅中加各种各样的调料、菜，再加上一些特别的配菜炒出香甜可口，各得其所的花样混合饭菜，是很受喜欢吃快餐。

时间:10-30分钟
食材
白米饭 1碗
叉烧肉 50g
鸡蛋 1个
生菜 1颗
小葱 1根
盐 适量
胡椒粉 少许
酱油 少许
姜 1片
大蒜 1瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备所需材料。
  • 步骤 2/16
    将叉烧切成粒，鸡蛋打散，生菜切成丝备用。
  • 步骤 3/16
    将姜、大蒜切碎，小葱切成葱花。
  • 步骤 4/16
    平底锅放油加热，然后倒入鸡蛋液。
  • 步骤 5/16
    把鸡蛋液滑散盛出备用。
  • 步骤 6/16
    重新起锅放少许姜、蒜炒出香味。
  • 步骤 7/16
    然后倒入叉烧粒。
  • 步骤 8/16
    将叉烧粒炒出香味，然后盛出备用。
  • 步骤 9/16
    再重新起锅加入剩下的姜、蒜炒出香味。
  • 步骤 10/16
    把生菜丝倒入翻炒一下。
  • 步骤 11/16
    再加入剩米饭。
  • 步骤 12/16
    把米饭炒散后，加入适量的盐。
  • 步骤 13/16
    再加入叉烧粒和鸡蛋翻炒均匀。
  • 步骤 14/16
    加入酱油和胡椒粉。
  • 步骤 15/16
    把切好的葱花加入。
  • 步骤 16/16
    最后翻炒均匀即可出锅。
小贴士

米饭要干点的，炒饭的时候容易炒的散不粘锅点。调味的轻重按自己的口味来即可，还可以加点辣椒进去。

发布于 2019-08-06
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