jxcaipu logo
培根蔬菜焗饭
8.1万 热度 845 收藏
若雪樱花草大

这个是在晚上做的，灯光偏黄，制作图都罩上了一层黄色。我家的厨房是细长条的，光源只有中间有，没辙的说。平时不喜欢使用闪光灯，就这样了，呵呵。本来是看了LiLi的南瓜焗饭，说之前做那般童趣——黄澄澄的椰蓉田园南瓜剩下半个小南瓜，刚刚好，结果在加工的时候不小心搞糊了，还好家里有料，真是家里有料心不慌呀。临时改成了培根蔬菜饭了，这次做的焗饭分成了2部分，白天做的甜梨派剩下了一些布丁馅，为了不浪费的宗旨，和新尝试，在焗饭的一半上挤上了奶香浓郁的布丁馅，增加风味。

时间:10-30分钟
食材
培根 200g
胡萝卜 适量
土豆 适量
香菇 适量
玉米粒 适量
青豆 适量
葱 适量
盐 适量
生抽 适量
黑胡椒粉 适量
鸡精 适量
马苏里拉 150g
布丁馅 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    培根用少量油煎一下然后切段，胡萝卜、土豆切丝，香菇泡软切丝，青豆甜玉米粒化冰备用；
  • 步骤 2/6
    锅内倒油，葱切丝爆香锅底，先放入胡萝卜煸炒；
  • 步骤 3/6
    待变软后，依次放入土豆丝，香菇丝，青豆和甜玉米粒翻炒，放入生抽；
  • 步骤 4/6
    翻炒几下后放入培根，继续翻炒；
  • 步骤 5/6
    再放入米饭，加入黑胡椒粉，盐翻炒均匀，最后放入鸡精煸炒几下关火；
  • 步骤 6/6
    把炒好的饭菜放入焗饭盘中，用裱花袋挤入布丁馅；最后表面洒上马苏里拉。
小贴士

烘焙：中层，210度10分钟，表面的马苏里拉奶酪融化后即可。

发布于 2019-10-25
82
相关菜谱
写评论