Name: 培根榄菜炒饭
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 滇菜
Ingredients: 培根 50g; 鸡蛋 100g; 米饭 200g; 青瓜 30g; 胡萝卜 30g; 榄菜 10g; 菠菜 10g; 油 适量; 盐 适量

培根榄菜炒饭

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不想大动阵仗的忙活好几个菜的时候，炒一份什锦炒饭却是不错。有培根肉，有鸡蛋，有黄瓜青菜，再配一份菜汤，好吃又营养。

时间:10分钟内

食材

培根 50g

鸡蛋 100g

米饭 200g

青瓜 30g

胡萝卜 30g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

所有材料切碎。
步骤 2/10

如果是冷饭，一定要先微波炉热三分钟，再放一个蛋黄搅拌。
步骤 3/10

热过的饭，会比较烫，要用勺子拌。
步骤 4/10

鸡蛋打散，滑蛋盛出待用。
步骤 5/10

先炒培根肉。
步骤 6/10

放榄菜翻炒
步骤 7/10

再入其它配料，菠菜除外。翻炒。放少量酱油调味。
步骤 8/10

倒入米饭和鸡蛋一同翻炒。放盐。
步骤 9/10

最后放青菜一起翻炒，起锅。
步骤 10/10

再配一份菠菜汤。

小贴士

米饭热过以后比较容易炒散。

发布于 2020-02-10

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