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杂蔬腊味饭
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小蔡一碟宁攲自

昨晚没煮饭，中午的便当没着落。今晨6点30分就一骨爬起，发挥我的一向风格，什么都能成一锅。打开冰箱看二眼，随手拿几样，这头电饭锅煮着饭，那头我洗洗切切，就炒了起来，菜有了，饭好了一拌，有饭有菜还有肉呢，便当着落了，还新鲜，重要的是它经济实惠啊！上班族啊，自给自足，自己动手丰衣足食。高调的叫嚣一下，这么紧张的时间，我还拍了照，嘿嘿！

时间:10-30分钟
食材
大米 50g
糯米 50g
小土豆 80g
腊肠 40g
胡萝卜 适量
包菜叶 适量
油盐 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    小土豆去皮，胡萝卜去皮，包菜洗净沥水，腊肠半节；
  • 步骤 2/10
    胡萝卜、土豆切粒、包菜切丝、腊肠切薄片；
  • 步骤 3/10
    炒锅下油，倒下胡萝卜爆炒几下；
  • 步骤 4/10
    再倒下包菜丝、土豆粒；
  • 步骤 5/10
    炒至包菜变，软身后，倒下腊肠片一起翻炒；
  • 步骤 6/10
    炒至所有材料熟后，下盐酱油调味，炒均关火备用；
  • 步骤 7/10
    一半糯米，一半大米混合；
  • 步骤 8/10
    把米淘洗净后，倒下电饭锅中煮；
  • 步骤 9/10
    煮到米饭指示类跳到保温时，马上把炒好的菜倒下；
  • 步骤 10/10
    用锅铲把炒好的菜与热饭一起拌均即可。
小贴士

米饭跳到保温后，就要马上倒下菜动手拌，因为有糯米如果保温时间长了，会粘锅底的。

发布于 2019-10-25
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