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鲜蘑玉米饭
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微光倾城含萱

每每一碗剩饭也不肯简单的下肚，总要给它加点料。一是为了好看，真正的目的还是为了有食欲，这个时候那还管它长不长肉哦。

时间:10-30分钟
食材
剩饭 100g
火腿 160g
鲜蘑菇 2朵
鸡蛋 1个
玉米粒 适量
油 2大勺
香葱 3g
剁椒 2大勺
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好剩饭、火腿肠、鸡蛋、小葱、玉米粒、剁椒。
  • 步骤 2/9
    火腿切小丁；蘑菇洗净切丁；香葱切粒；鸡蛋加点盐和几滴水，打散备用。
  • 步骤 3/9
    锅中油热，滑散鸡蛋，盛起。
  • 步骤 4/9
    锅中余油，倒入蘑菇丁和玉米粒，翻炒。
  • 步骤 5/9
    加入火腿丁，炒匀。
  • 步骤 6/9
    倒入剩饭，炒散。
  • 步骤 7/9
    倒入鸡蛋，加少许盐，炒匀。
  • 步骤 8/9
    加入葱花，炒匀。
  • 步骤 9/9
    倒入剁椒，炒匀；调好味即可。
小贴士

1、如果想节省时间，米饭口感软一些，可以将米粉在微波炉中叮2分钟再炒。

2、鸡蛋打散，加几滴清水再炒，口感嫩滑。

发布于 2020-02-21
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