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巴西黑豆饭
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兔兔_Hasetutu

好吃

时间:1-2小时
食材
黑豆 400g
猪蹄 1个
猪骨 3块
香肠 1根
橘子 1个
甘蓝 1/2个
西兰花 150g
粉丝 50g
胡萝卜 20g
黄瓜 1/2根
红椒 1个
小番茄 150g
植物油 1大勺
盐 1小勺
小葱 4根
姜 1块
蒜 2瓣
黑芝麻 少许
千岛色拉酱 1勺
元葱 3个
红辣椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/25
    准备食材：黑豆、猪蹄、猪大骨、辣肠，小葱，姜。
  • 步骤 2/25
    将猪蹄洗净，斩成小块。
  • 步骤 3/25
    将猪蹄和猪大骨下入锅中的清水中焯一下捞出。
  • 步骤 4/25
    把炒好的猪蹄和猪大骨捞出洗净口干水分。
  • 步骤 5/25
    将事先泡发好的黑豆放入阿迪锅中。
  • 步骤 6/25
    放入猪大骨。
  • 步骤 7/25
    放入猪蹄。
  • 步骤 8/25
    放入辣肠。
  • 步骤 9/25
    放入适量的清水。
  • 步骤 10/25
    放入葱结和姜片。
  • 步骤 11/25
    盖上电压力锅盖，按下煮肉健，大约30分钟即可。
  • 步骤 12/25
    这就是煮好的黑豆汤，加盐和味精调味。
  • 步骤 13/25
    准备食材：黄瓜、小番茄、元葱、红辣椒。
  • 步骤 14/25
    将黄瓜、元葱分别去皮洗净、小番茄、红辣椒分别洗净，然后再分别切成小块。
  • 步骤 15/25
    放入一大勺千岛酱色拉酱拌匀即可。
  • 步骤 16/25
    准备食材：甘蓝、西兰花、胡萝卜、小葱、大蒜。
  • 步骤 17/25
    小葱洗净切葱花，大蒜切末。
  • 步骤 18/25
    将西兰花洗净摘成小朵，胡萝卜切片，锅中做水加点盐和，放入西兰花和焯熟。
  • 步骤 19/25
    成品装盘。
  • 步骤 20/25
    将甘蓝洗净，切丝。
  • 步骤 21/25
    锅中放入油，放入葱花，煸出香味。
  • 步骤 22/25
    将甘蓝丝放入翻炒。
  • 步骤 23/25
    加入粉丝翻炒，再加入盐调味。
  • 步骤 24/25
    盛盘。
  • 步骤 25/25
    最后分别将黑豆肉汤、米饭、甘蓝丝、西兰花、蔬菜色拉分别盛盘，开饭喽！（恰巧餐桌有半个橘子也摆入盘中，橘子很重要哦）
小贴士

1、黑豆需要提前泡发好，能节省做饭的时间。

2、里面的食材可根据自家的情况而定，我把家现有的都用上了，没特意去购买。

发布于 2020-02-11
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