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巴西炒饭
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前天在电视上看到一个节目,我印象最深的就是巴西炒饭了,虽然只是一晃而过,但却深深印在了我的脑海里,今天备齐了材料就开始动手了,我不知道人家的绿色怎么弄得,但是我听见介绍说是西兰花,但是不知道餐厅是怎么弄的,我只好按照自己的想法剁碎了,没想到颜色还不错,嘻嘻嘻,里面还加入了我自己做的蒜肠,就是主料图里那个保鲜盒里面的,因为我当时蒸的时候没有控制好火候,肠衣爆了,我只好把它挤出来放在保鲜盒里方便保存。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 220g
米饭 150g
鸡蛋 1个
适量
蒜肠 适量
紫甘蓝 少许
淀粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料
  • 步骤 2/10
    西兰花洗净剁碎,蒜肠剁碎备用
  • 步骤 3/10
    鸡蛋加入少许淀粉,一小勺清水打匀
  • 步骤 4/10
    锅中抹少许油,摊鸡蛋饼,摊好备用
  • 步骤 5/10
    锅中在加适量底油,炒香蒜肠
  • 步骤 6/10
    在加入西兰花碎翻炒
  • 步骤 7/10
    西兰花变色后加入米饭翻炒均匀
  • 步骤 8/10
    炒好的米饭在盘中做成长方形
  • 步骤 9/10
    蛋饼剪成菱形放在米饭中间
  • 步骤 10/10
    紫甘蓝切细丝,在蛋皮中间摆出圆形装饰即可
小贴士

西兰花剁的越碎越好,多加一点颜色更漂亮

蒜肠很咸就不用加盐了,根据自己的口味来加蒜肠

发布于 2019-06-26
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