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巴西炒饭
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前天在电视上看到一个节目，我印象最深的就是巴西炒饭了，虽然只是一晃而过，但却深深印在了我的脑海里，今天备齐了材料就开始动手了，我不知道人家的绿色怎么弄得，但是我听见介绍说是西兰花，但是不知道餐厅是怎么弄的，我只好按照自己的想法剁碎了，没想到颜色还不错，嘻嘻嘻，里面还加入了我自己做的蒜肠，就是主料图里那个保鲜盒里面的，因为我当时蒸的时候没有控制好火候，肠衣爆了，我只好把它挤出来放在保鲜盒里方便保存。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 220g
米饭 150g
鸡蛋 1个
油 适量
蒜肠 适量
紫甘蓝 少许
淀粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料
  • 步骤 2/10
    西兰花洗净剁碎，蒜肠剁碎备用
  • 步骤 3/10
    鸡蛋加入少许淀粉，一小勺清水打匀
  • 步骤 4/10
    锅中抹少许油，摊鸡蛋饼，摊好备用
  • 步骤 5/10
    锅中在加适量底油，炒香蒜肠
  • 步骤 6/10
    在加入西兰花碎翻炒
  • 步骤 7/10
    西兰花变色后加入米饭翻炒均匀
  • 步骤 8/10
    炒好的米饭在盘中做成长方形
  • 步骤 9/10
    蛋饼剪成菱形放在米饭中间
  • 步骤 10/10
    紫甘蓝切细丝，在蛋皮中间摆出圆形装饰即可
小贴士

西兰花剁的越碎越好，多加一点颜色更漂亮

蒜肠很咸就不用加盐了，根据自己的口味来加蒜肠

发布于 2019-06-26
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