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粽香米饭
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胥青烟离歌

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
大米 500g
粽叶 10g
黑芝麻 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大米用清水洗净备用 用淘米水将粽叶泡会儿洗净备用
  • 步骤 2/8
    将洗干净的粽叶放到蒸锅中铺匀
  • 步骤 3/8
    锅中放清水烧开 烧开后下洗净的大米煮
  • 步骤 4/8
    边煮边搅拌两分钟 将大米煮至中间就一点儿小白芯
  • 步骤 5/8
    将煮好的大米倒入漏网中 将汤沥干
  • 步骤 6/8
    用点清水淋在大米上帮助降温
  • 步骤 7/8
    将沥干的大米倒入蒸锅中
  • 步骤 8/8
    大火煮开蒸十分钟左右即可
小贴士

1、大米必须开水下锅煮才可以，要不会糊汤

2、用凉水冲的这步可以省略，但必须搅拌至大米变温才可以入蒸锅，这样蒸出来的米饭才膨松

发布于 2020-02-05
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