jxcaipu logo
辣炒钉螺
6.1万 热度 75 收藏
静谧lump

我家非常喜欢吃的一道菜，用来下饭佐酒都很好吃。朋友们也很喜欢吃，每次朋友来玩都会炒上一大盘，一会就吃光光。

时间:10分钟内
食材
钉螺 800g
辣椒 2个
干辣椒 3个
油 适量
盐 适量
姜 适量
味极鲜酱油 1勺
蚝油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    钉螺洗净，掰掉尾尖
  • 步骤 2/6
    辣椒，姜切好备用
  • 步骤 3/6
    锅里油热加入辣椒，姜片炒香
  • 步骤 4/6
    加入钉螺翻炒
  • 步骤 5/6
    加入蚝油继续翻炒
  • 步骤 6/6
    加入味极鲜酱油，盐继续翻炒，盖盖焖2分钟，取出一个能吸出螺肉来就可以了
小贴士

掌握不好钉螺什么时候熟的话，盖盖焖2分钟后取出一个试试，能吸出螺肉来就熟了，赶紧关火不要火大了，火大了肉就缩很小了。

发布于 2019-12-24
24
相关菜谱
写评论