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爆香小海螺
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时间:10分钟内
食材
小海螺
300g
油
适量
柠檬酱油
1茶匙
料酒
2茶匙
葱
少许
菜脯丁
2茶匙
辣椒
2个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
备好柠檬酱油,小海螺,菜脯丁,辣椒丁,香葱。
步骤 2/6
2. 半小海螺用淡细盐水泡洗干净备用。
步骤 3/6
锅里加薄油,将香葱,菜脯丁,辣椒丁下锅,小火煸香。
步骤 4/6
再将泡洗好的小海螺控水下锅。
步骤 5/6
爆炒一下后加入柠檬酱油及少许的料酒及半勺开水提味
步骤 6/6
汤底开后,一份柠檬酱香小海螺就完成了。
小贴士
螺类食材买回来,最好用淡盐水养个一天或是半天的。
发布于 2020-01-15
81
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