jxcaipu logo
清蒸梅汁黑耳鳗
9.5万 热度 895 收藏
淡雅construction

早上在菜市场逛到了海鲜摊,某人看中了海鲜摊的黑耳鳗,店家说这鳗鱼不错,是水库野生的,肉质酥脆,所以就买回来试试了。梅汁蒸黑耳鳗是潮汕地区的特色吃法,这种鱼也写成乌耳鳗,配上自制的酸梅汤清蒸,酸溜溜的,味道甚是好,大家可以试试哦

时间:10-30分钟
食材
黑耳鳗 1/2条
自制酸梅汁 4匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好材料
  • 步骤 2/5
    黑耳鳗处理好洗净(我是店老板帮我处理好的)后勺入酸梅汁,取一颗梅撕碎放在鱼身上
  • 步骤 3/5
    放入蒸锅上火蒸15分钟即可
  • 步骤 4/5
    出锅
  • 步骤 5/5
    不错吧
小贴士

老少皆宜

发布于 2019-07-11
相关菜谱
写评论