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毛豆炒雪菜
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是皮仔呐

炎炎夏日，吃饭没食欲怎么办？果子给你推荐一款雪里蕻做的家常小菜，特下饭。雪里蕻我家每年冬天会腌上满满一大缸，有时侯家人食欲不振，我就会取一些雪里蕻炒肉丝、炒豆腐、炒毛豆，家人会足足吃两大碗还收不住嘴。此时也正是毛豆上市季节，毛豆营养丰富，和雪里蕻搭配制作简单又好吃。快来一起做起来。

时间:10分钟内
食材
腌制的雪里蕻 80克
毛豆 120克
油 适量
盐 适量
生姜 2克
葱花 4克
红干椒 5个
生抽 3克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    毛豆洗净，也可以开水锅内焯一下
  • 步骤 3/9
    葱和干辣椒切好
  • 步骤 4/9
    雪里蕻切碎碎的
  • 步骤 5/9
    热锅注入油，烧至6分热，毛豆下锅，放入红干椒一起翻炒一分钟
  • 步骤 6/9
    倒入3克生抽继续翻炒
  • 步骤 7/9
    加入雪里蕻一起翻炒一分钟
  • 步骤 8/9
    撒入葱花炒匀，因为雪里蕻就是腌制的，所以不用另外加盐
  • 步骤 9/9
    装盘，美味即享！配上一碗米饭或米粥，味道真的好吃的不要不要的哦！
小贴士

因为雪里蕻就是腌制的，所以炒制的时候不用另外加盐

发布于 2019-08-19
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