Name: 咖喱鸡肉饭
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡腿 2个; 土豆 1个; 洋葱 1个; 胡萝卜 1个; 青椒 1个; 红椒 1个; 日式褐咖喱 30g; 料酒 1汤匙; 生抽 1汤匙; 白糖 1小勺

咖喱鸡肉饭

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倾城的美丽庄

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鸡肉、土豆、胡萝卜和洋葱的完美组合，用咖喱调味之后，堪称史最好吃的下饭菜！

时间:30分钟-1小时

食材

鸡腿 2个

土豆 1个

洋葱 1个

胡萝卜 1个

青椒 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

鸡腿去骨后，将鸡腿肉切成小块，
步骤 2/10

土豆和胡萝卜分别切成滚刀块，洋葱、青椒和红椒切成块，
步骤 3/10

准备好咖喱，掰成小块，
步骤 4/10

锅中倒油，中火加热，下鸡腿肉翻炒，加入料酒、生抽和糖炒匀，
步骤 5/10

炒至鸡肉不再有水气冒出时，加入热水，炖5分钟，
步骤 6/10

加入咖喱，
步骤 7/10

煮至咖喱完全化开，
步骤 8/10

加入胡萝卜和土豆，中火炖5分钟，
步骤 9/10

加入洋葱，继续炖5分钟，
步骤 10/10

最后加入青红椒，翻炒约2分钟后，关火出锅。

小贴士

1.食材切成滚刀块，可以更好的入味，

2.这道菜除了炒鸡时加了少许佐料，为了让鸡去腥，而后只需要加入咖喱调味即可，再无需其他佐料，

3.咖喱汁最后要熬得浓稠合适，拌米饭吃是非常香的，

4.为了照顾宝宝的口味，咖喱的量我放得相对较少，喜欢浓郁咖喱味道的朋友可以增加用量，成品味道会更加浓郁美味。

发布于 2024-05-01

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