炒腌茄子 - 炒腌茄子的做法,炒腌茄子怎么做好吃,炒腌茄子的家常做法 - 京细菜谱

炒腌茄子

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李白甫的血手

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炒茄子很吃油，茄子腌过后再炒就不吃油了。炒腌茄子另有一翻风味哦！

时间:10-30分钟

食材

茄子 2条

油适量

盐适量

白糖适量

蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好茄子。
步骤 2/9

茄子切小块，用盐腌一个晚上。
步骤 3/9

茄子腌料后挤干水分。
步骤 4/9

蒜、小米椒和葱切好。
步骤 5/9

热锅炒香蒜和小米椒。
步骤 6/9

下腌茄子翻炒。
步骤 7/9

加盐、酱油、蚝油、白糖、胡椒粉和鸡精翻炒均匀。
步骤 8/9

出锅时洒上葱花即可。
步骤 9/9

成品图。

小贴士

不喜欢辣的就不要放小米椒了。

发布于 2019-08-19