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哥伦比亚国旗蛋糕
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以梅嗜血飞龙

哥伦比亚国旗启用于1861年11月26日，国旗呈长方形，长与宽之比约为3：2。自上而下由黄、蓝、红三个平行横长方形组成。黄色部分占旗面的1/2，蓝色、红色各占旗面的1/4。黄色象征金色的阳光、谷物和丰富的自然资源；蓝色代表蓝天、海洋和河流；红色象征爱国者为争取国家独立和民族解放而洒下的鲜血。7月5日，哥伦比亚将对决强大的巴西队，不知道你会看好哪支球队呢？！虽然我不太喜欢足球，但是8强的精彩对决，我还是很期待的哦~

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 40g
细砂糖 40g
清水 30g
色拉油 30g
鸡蛋 2个
红色素 2滴
蓝色素 3滴
黄色素 4滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    将蛋白蛋黄分离备用。
  • 步骤 2/17
    往装蛋黄的盆子里加入清水和色拉油。
  • 步骤 3/17
    将低筋面粉过筛到蛋黄中。
  • 步骤 4/17
    用手动打蛋器快速划Z，搅拌均匀，成顺滑状态。
  • 步骤 5/17
    蛋白分3次加入细砂糖，打发至湿性偏干性发泡。
  • 步骤 6/17
    将蛋白霜加入到蛋黄糊中，上下切拌均匀。
  • 步骤 7/17
    将切拌好的蛋糕糊分成3份，比例为2:1:1。
  • 步骤 8/17
    最大份的蛋糕糊加入4滴黄色素，其余的分别加入3滴蓝色素和2滴红色素。
  • 步骤 9/17
    将蛋糕糊切拌均匀。
  • 步骤 10/17
    把蓝色蛋糕糊装入裱花袋。
  • 步骤 11/17
    烤盘底部垫上图案纸，然后垫上吸油纸。
  • 步骤 12/17
    将蓝色蛋糕糊填入图案二又二分之一的位置上，如图。烤箱180度上下火预热后，放入，烤3分钟，然后取出。
  • 步骤 13/17
    再填上黄色面糊和红色面糊，把表面抹平。
  • 步骤 14/17
    放进烤箱中层，烤15分钟即可。
  • 步骤 15/17
    出炉后，找一张干净的吸油纸，盖住蛋糕表面，然后将蛋糕翻转，撕去原来的的吸油纸，露出的就是成品的正面。
  • 步骤 16/17
    四周裁整齐后，从底部抽走吸油纸。
  • 步骤 17/17
    用真知棒当旗杆，装饰完成。
小贴士

1、由于蛋糕本身是淡黄色，所以加入蓝色素搅拌后，呈现的颜色有点像绿色。我们可以多加一滴蓝色素，增强蓝色。

2、出炉后，马上铺上油纸，倒扣，趁热撕走原来的吸油纸，这样露出的面才漂亮。

3、由于蛋糕要裁剪，所以黄色，红色和蓝色的比例可以修改一下，黄色可以占总体的二分之一，蓝色占剩下二分之一的五分之二，红色占五分之三。

发布于 2025-01-23
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