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瑞士国旗蛋糕
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咕褪牢晨以

谈到瑞士足球,人们似乎并不能把它看成一支一流强队。但是瑞士队却以种子队的身份跻身巴西世界杯32强的行列。在世界杯欧洲区预选赛上,瑞士以小组第一的骄人成绩直接晋级世界杯正赛,并且在欧洲各支球队中的丢球是最少的。北京时间7月2日0点,2014年巴西世界杯1/8决赛一场焦点战在圣保罗的科林蒂安竞技场展开争夺,F组头名阿根廷对阵E组第2瑞士,上半场战罢,两队互交白卷。进入加时赛。第92分钟,迪马利亚传中,加雷头球攻门被贝纳利奥救出。2分钟后,迪马利亚右路任意球传中,加雷头球攻门被贝纳利奥没收。第96分钟,因勒传球,沙奇里远射高出。巴桑塔换下受伤的罗霍。比格利亚也换下加戈。第109分钟,比格利亚传球,迪马利亚大禁区右上角外劲射上角被贝纳利奥扑出。第112分钟,萨巴莱塔传球,迪马利亚禁区右侧射门被沙尔挡出。  阿根廷第118分钟上演绝杀,梅西中路突破传球,迪马利亚禁区右侧16码处低射远角入网。虽然瑞士队无缘1/8决赛,但虽败犹荣。

时间:1-2小时
食材
细砂糖 40g
鸡蛋 2个
糖粉 适量
红色素 5滴
30g
色拉油 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    鸡蛋两只,蛋白蛋黄分离备用。
  • 步骤 2/16
    往蛋黄里加入水和色拉油,搅拌均匀。
  • 步骤 3/16
    然后,筛入低筋面粉。
  • 步骤 4/16
    用打蛋器快速划Z,将蛋黄糊拌成顺滑状态。
  • 步骤 5/16
    蛋白分三次加入细砂糖打发。
  • 步骤 6/16
    打发至湿性偏干性发泡。
  • 步骤 7/16
    将蛋白霜和蛋黄糊混合。
  • 步骤 8/16
    切拌成均匀的蛋糕糊。
  • 步骤 9/16
    装一小勺子蛋糕糊到裱花袋里,然后加入5滴红色素到剩下的蛋糕糊里,切拌均匀。
  • 步骤 10/16
    烤盘垫上图案纸,然后再铺上一层吸油纸。
  • 步骤 11/16
    在中间十字图案上,挤出黄色面糊,放进预热好的烤箱,中层,180度,上下火,烤3分钟,取出。
  • 步骤 12/16
    然后将红色蛋糕糊倒入,表面抹平。
  • 步骤 13/16
    继续放入烤箱中层,180度,上下火,烤15分钟。
  • 步骤 14/16
    出炉后,用一块新的吸油纸盖在表面上,然后将蛋糕翻转,撕去原来的吸油纸,将蛋糕四周裁整齐。
  • 步骤 15/16
    再把中间十字挖空了的图案纸铺放在蛋糕上,图案对准,再筛入糖粉,增加白色。
  • 步骤 16/16
    移走图案纸,用真知棒装饰,完成。
小贴士

1、如果没有红色素,可以用红曲粉来做蛋糕,加入3克红曲粉,减少3克低筋粉即可。

2、蛋糕原色是淡黄色,要变成靓丽的白色,可以通过筛入糖粉做出来。

发布于 2024-05-28
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