粉丝素鲍鱼 - 粉丝素鲍鱼的做法,粉丝素鲍鱼怎么做好吃,粉丝素鲍鱼的家常做法 - 京细菜谱

粉丝素鲍鱼

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用杏鲍菇做鲍鱼最像，外形，口感也像。

时间:10-30分钟

食材

杏鲍菇 1个

粉丝 1把

油适量

盐适量

蚝油适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

杏鲍菇。
步骤 2/6

鲍鱼壳，以前吃鲍鱼时留下的，专做素的时用。先浸泡清洗，晾干。
步骤 3/6

粉丝用冷水泡。
步骤 4/6

杏鲍菇洗后切片，加十字花纹。
步骤 5/6

下油，先煎杏鲍菇，半熟后放水和粉丝，粉丝软后加盐，老抽，糖，蚝油。
步骤 6/6

成品。

小贴士

平时收集鲍鱼壳，否则无法做。

不加鲍鱼汁，就加蚝油，否则用味精，鸡精都没这味。

发布于 2020-02-24