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炒饺子皮
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皮蛋

包饺子的时候总是要么皮多了要么馅多了，多出来的馅随便加点面粉就可以贴成饼子，味道也好吃，可是这多出来的皮可就没这么受待见了。不知道你家的饺子皮是怎么处理的呢，其实烙一下，给它变成饼丝，就可以变成人人喜欢的炒饼了哦，饺子皮再也不会嫌多了嘛~

时间:10分钟内
食材
多余饺子皮 9张
火腿肠 1个
青椒 1个
洋葱 小半个
油 适量
盐 适量
孜然 一勺
白胡椒粉 适量
生抽 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    多余的饺子皮，小火干烙；
  • 步骤 2/9
    切成条；
  • 步骤 3/9
    青椒洋葱切丝；
  • 步骤 4/9
    火腿也切丝；
  • 步骤 5/9
    锅中少许底油，放入洋葱和青椒；
  • 步骤 6/9
    翻炒变软之后加饺子皮；
  • 步骤 7/9
    加火腿肠，加入少许的水；
  • 步骤 8/9
    翻炒均匀，调入孜然粉、白胡椒粉，少许的 盐；
  • 步骤 9/9
    加少许的生抽，翻匀即可。
小贴士

炒的过程中加入少许的水是为了防止烙干的饺子皮口感过于干，稍微回软一些才好吃。

调味料可以根据自己的喜欢调换。

发布于 2019-09-02
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