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双色拼盘
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剩蛋老人羽

好吃

时间:1-2小时
食材
铁棍山药 150g
紫薯 1个
淡奶油 120g
绵白糖 20g
粉色素 1滴
黄油 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好山药（紫薯忘拍了）。
  • 步骤 2/12
    山药，紫薯切薄片。
  • 步骤 3/12
    放入高压锅中蒸，等听到高压锅嗤嗤的声音后开中小火，6分钟左右即可。
  • 步骤 4/12
    等高压锅自然冷却后，取出山药，趁热放入黄油，少许淡奶油，糖。
  • 步骤 5/12
    用料理棒打成细腻的山药糊。
  • 步骤 6/12
    紫薯中也放入黄油，少许淡奶油，绵白糖。
  • 步骤 7/12
    用料理棒打成细腻的紫薯糊。
  • 步骤 8/12
    把山药糊放入爱心模具中，压平，然后脱膜。
  • 步骤 9/12
    把紫薯糊放入爱心模具中，压平，然后脱膜。
  • 步骤 10/12
    100克淡奶油放入10克糖打发至裱花状态，留下一点放入粉色素。
  • 步骤 11/12
    搅拌均匀，装入裱花袋。
  • 步骤 12/12
    紫薯糊边上挤上白色的淡奶油，山药糊边上挤上粉色的淡奶油即可。
小贴士

如果没有料理机可以放入筛网里擦，就是比较费时。

发布于 2020-02-05
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